菜谱大全

做法

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  1.先来一张成品图

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  2.需要用到的食材称重

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  3.除黄油先不放，其余食材先液体后固体的顺序放入面包机

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  4.启动自助揉面功能半个小时

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  5.手揉也一样，揉至出粗膜，再放入黄油继续揉（忘记拍照）

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  6.启动发面面团功能，揉面发面一个半小时一次完成（如果是用手揉，揉出手膜即可）

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  7.发至2.5倍大，用手指戳一个洞，周围面团不回缩即可

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  8.移至哇胶垫上，充分揉匀排气

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  9.切分成9等份，一个约47克，揉捏搓圆后盖上保鲜膜松弛20分钟

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  10.烤盘铺上吸油纸或锡纸，把面包生坯摆放好

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  11.放入烤箱二发，底下放盆热水，最近天气味道还是蛮低，中途再换次热水，发至两倍大即可

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  12.取出后用喷壶喷洒一点点水雾在面包上

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  13.再筛上一层玉米面

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  14.放入烤箱中层，上下管160℃烤20分钟（烤箱温度和时间仅供参考）

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  15.烤至面包表面金黄即可

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  16.香香软软的面包可以吃啦

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  17.想吃的朋友自己拿吧

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